瑶柱肉丝萝卜条

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冬吃萝卜赛人参~到了冬季，甜美多汁的白萝卜是我们家的餐桌常客。做一道美味营养的瑶柱肉丝萝卜条，海的味道加上萝卜的鲜甜，热气腾腾又多汁，配上一碗白米饭，大人小朋友都喜欢。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

瑶柱肉丝萝卜条的用料

白萝卜 1个 瑶柱 10克
梅柳肉 150克 8克轻盐原汁酱油 2勺
淀粉 适量 蒜 2瓣
油豆腐 1块 姜片 3片
料酒 半勺

瑶柱肉丝萝卜条的做法

#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，油豆腐迟到没入镜
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解2

步骤2

白萝卜切成筷子粗细的条状
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解3

步骤3

猪肉切丝，加姜片，料酒，一勺酱油和淀粉腌制
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解4

步骤4

蒜瑶柱下锅煸炒一下
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解5

步骤5

加入白萝卜，翻炒到萝卜散发出香味
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解6

步骤6

加入一碗水，烧开后转中小火慢煮
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解7

步骤7

萝卜条煮到可以用筷子夹断的时候，铺上腌制好的肉丝，盖上盖子焖煮两分钟
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解8

步骤8

加入一勺原汁酱油调味
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解9

步骤9

加入油豆腐丝，翻炒一下，用淀粉打个薄芡收汁熄火
#我心中的冬日限定#瑶柱肉丝萝卜条的做法图解10

步骤10

装盘后撒点葱花点缀增香即可。

瑶柱肉丝萝卜条的烹饪技巧

瑶柱煸炒过更加能激发出香味。瑶柱本身带点咸味，肉丝也腌制入味，所以我只加了一勺酱油调味，低盐低钠又能提色增香。喜欢吃咸一点的自行调整咸淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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