滋补佳肴-红焖牛肉煲

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老少皆宜的一道家常滋补佳肴红焖牛肉煲。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 这道菜加入了或萝卜和土豆，更加适合冬日暖身 具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。
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红焖牛肉煲的用料

牛腱子 500克 胡萝卜 1根
土豆 1-2个 西红柿 2个
洋葱 半个 姜 5克
葱 5克 香菜 1根
油 5克 花椒粒 20粒
冰糖 10克 盐 6克
酱油 15克 料酒 2勺

红焖牛肉煲的做法

滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解1

步骤1

准备好牛腱子，泡去血水。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解2

步骤2

准备西红柿，切小块备用。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解3

步骤3

准备好葱姜、洋葱切好待用。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解4

步骤4

土豆切块备用。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解5

步骤5

胡萝卜切块备用。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解6

步骤6

牛肉切块，锅中烧开水，放入牛肉煮去血水，洗净捞出待用。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解7

步骤7

锅中倒入油，放入冰糖、花椒粒爆香。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解8

步骤8

放入牛肉翻炒均匀。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解9

步骤9

加入料酒、酱油、盐、葱姜翻炒均匀。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解10

步骤10

放入西红柿翻炒均匀。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解11

步骤11

倒入开水，慢火炖煮40分钟。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解12

步骤12

放入洋葱、土豆、胡萝卜继续炖煮15分钟。
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解13

步骤13

撒上香菜末，关火出锅了！
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解14

步骤14

一道家常滋补佳肴红焖牛肉煲上桌了！
滋补佳肴-红焖牛肉煲#我心中的冬日限定#的做法图解15

步骤15

健康美味，超级下饭哟！

红焖牛肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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