照烧鸡翅

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照烧鸡翅的用料

鸡翅 10个 食用油 适量
生抽 2勺 料酒 2勺
盐 适量 白胡椒 适量
蚝油 1勺 白糖 1勺
水 适量

照烧鸡翅的做法

照烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净后改刀，撒上少许的盐和黑胡椒碎上个底味；
照烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅放入小碗中，加入两勺生抽、两勺米酒、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、少许盐、葱姜腌制半小时以上；
照烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中放比炒菜多一点的油，用半煎半炸的方式处理一下鸡翅；
照烧鸡翅的做法图解4

步骤4

处理好的鸡翅盛出用吸油纸吸一下表面的油脂；
照烧鸡翅的做法图解5

步骤5

之前腌制鸡翅的照烧汁倒入锅中加一点清水烧开；
照烧鸡翅的做法图解6

步骤6

放入鸡翅，小火炖3-5分钟后，大火收至汤汁浓稠就可以出锅了，装盘后撒点葱花和白芝麻～

照烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 下午茶
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