麻辣土豆片

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记性差患者
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由于我在刚入冬的时候跟着小区里的大爷大妈们一起，买了50斤土豆、从此变成了我总想研究做的菜

麻辣土豆片的用料

土豆 3个 花椒粒 10个左右
油泼辣子 2勺 盐 适量
鸡精 适量 蒜 3瓣
陈醋 1勺 生抽 2勺
糖 一小勺

麻辣土豆片的做法

麻辣土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切成1毫米左右薄片，多洗几遍去掉水淀粉泡水里
麻辣土豆片的做法图解2

步骤2

水烧开下入土豆片焯水1分半（我刀工不好切的丝丝厚，多煮了30秒）捞出控下水份 酱料部分：由于我家老公爱吃蒜，把蒜切碎、热油放花椒粒炸香、放入醋+糖+盐+鸡精+辣椒油，搅拌均匀
麻辣土豆片的做法图解3

步骤3

倒入掉好水的土豆片中，
麻辣土豆片的做法图解4

步骤4

搅拌均匀即可、搞起来，个人非常喜欢、适合下酒

麻辣土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 记性差患者 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下酒菜 午餐 晚餐
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