酸汤鱼，酸酸辣辣超好吃！

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酸汤鱼的用料

黑鱼 1条 家乐酸汤肥牛调料包 1包
蛋清 1个 生粉 1勺
盐（腌制鱼片） 2克 葱姜水 适量
胡椒粉 少许 青菜 6颗
蒜泥 适量

酸汤鱼的做法

酸汤鱼，酸酸辣辣超好吃！的做法图解1

步骤1

黑鱼去骨，鱼肉切片后放入盐、胡椒粉、生粉、葱姜水抓拌均匀后腌制半小时。
酸汤鱼，酸酸辣辣超好吃！的做法图解2

步骤2

起锅烧热油后，先放蒜泥爆香后，接着辣椒料包，然后加适量清水，再接着放入家乐酸汤肥牛调料包，烧开后放入黑鱼片烫熟。
酸汤鱼，酸酸辣辣超好吃！的做法图解3

步骤3

青菜对半切开后，放入烧开的油盐水中烫一下就捞出过凉水，然后依次摆放在盘中。
酸汤鱼，酸酸辣辣超好吃！的做法图解4

步骤4

将煮好的鱼片放入盘中，撒上葱花，淋上热油。
酸汤鱼，酸酸辣辣超好吃！的做法图解5

步骤5

酸酸辣辣，超级的嫩滑好吃。

酸汤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 煮 下酒菜 宴客菜
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