豆角馅包子

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欣宝mami
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我喜欢做包子馒头，经常自己做来吃。今天在网上看到这款豆角馅包子，家里刚好有这些材料，我就试着一做了。

豆角馅包子的用料

低筋面粉 600g 豆角 200g
木耳 100 前腿肉 300
配料： 盐 适量
蚝油 适量 鸡精 适量
姜末 适量 生粉 适量
葱花 适量 酵母粉 6g
水 250g

豆角馅包子的做法

豆角馅包子的做法图解1

步骤1

面粉加温水和酵母粉和成团发酵好。发面的时间就可以去准备馅料了。
豆角馅包子的做法图解2

步骤2

把豆角洗干净切碎。
豆角馅包子的做法图解3

步骤3

前腿肉切碎放蚝油，生抽，盐，鸡精，姜末，生粉拌匀。
豆角馅包子的做法图解4

步骤4

肉末炒熟后加木耳豆角炒的断生关火加葱花拌匀。盐味按个人口味来调。
豆角馅包子的做法图解5

步骤5

面团发酵好后切成50g左右，擀成中间厚四周薄的面皮，放入馅包好。包好后再放置20分钟的样子第二次发酵。
豆角馅包子的做法图解6

步骤6

第二次发酵好后锅中加水烧开，热水蒸十五分钟。
豆角馅包子的做法图解7

步骤7

蒸好后可以开吃了。

豆角馅包子的烹饪技巧

发酵的时候如果天气温度低的话就用个盆装些热水放在下面，这样发酵就快些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 欣宝mami 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐

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