卤大肠 卤肥肠

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丢了泪蕾
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每次去店里一整天回家吃饭都没有准点，早晨又起不来！那就卤个大肠晚上可以配饭，早起可以煮大肠粉吧✌️

卤肥肠的用料

大肠 750g 独头蒜 1个
姜 3片

卤肥肠的做法

卤大肠 卤肥肠的做法图解1

步骤1

大肠用面粉搓洗干净，焯水
卤大肠 卤肥肠的做法图解2

步骤2

大葱蒜姜切片，配料
卤大肠 卤肥肠的做法图解3

步骤3

大肠切段！我喜欢切大一点，根据个人爱好吧，不推荐切太细
卤大肠 卤肥肠的做法图解4

步骤4

香料加油炒香
卤大肠 卤肥肠的做法图解5

步骤5

下大肠，多煸一下，可以去油增香
卤大肠 卤肥肠的做法图解6

步骤6

煸出油
卤大肠 卤肥肠的做法图解7

步骤7

放入生抽、老抽、料酒、耗油、黄豆酱2勺、可以自己加点喜欢的辣椒酱
卤大肠 卤肥肠的做法图解8

步骤8

放点水煮开
卤大肠 卤肥肠的做法图解9

步骤9

放进高压锅快一点，压五分钟我个人更喜欢咬起来有韧劲，喜欢软一点的十分钟不能再对了不好吃了
卤大肠 卤肥肠的做法图解10

步骤10

压好后放完气打开收汁
卤大肠 卤肥肠的做法图解11

步骤11

享用吧！

卤肥肠的烹饪技巧

大肠一定要洗干净，但是不用把肥油都去掉，肥油留一点还是很香的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 丢了泪蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 下酒菜 锅具 炒锅
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