毛血旺（简易版）

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张天师和她的工具人
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家庭简易版毛血旺，偶尔可以解个馋

毛血旺的用料

黄豆芽 适量 鸭血 一块
午餐肉 一块 藕 半节
火锅底料 半块 干辣椒 3个
郫县豆瓣 一大勺 姜 一小块
大蒜 10瓣 花椒 约20粒
生抽 1勺 耗油 一小勺

毛血旺的做法

毛血旺（简易版）的做法图解1

步骤1

把食材准备好，烧一锅水，把豆芽，藕片，鸭血焯水。
毛血旺（简易版）的做法图解2

步骤2

蒜拉成这种稍微大一点的颗粒
毛血旺（简易版）的做法图解3

步骤3

凉油下花椒
毛血旺（简易版）的做法图解4

步骤4

放入姜片，一半的蒜末，炒几下
毛血旺（简易版）的做法图解5

步骤5

加入一大勺郫县豆瓣炒出红油
毛血旺（简易版）的做法图解6

步骤6

放入半块火锅底料炒一下，再加上酱油，耗油
毛血旺（简易版）的做法图解7

步骤7

加开水烧开煮一小会儿
毛血旺（简易版）的做法图解8

步骤8

煮完用漏勺捞出渣渣
毛血旺（简易版）的做法图解9

步骤9

把各种菜放到锅里，煮开，后根据自己口味加盐
毛血旺（简易版）的做法图解10

步骤10

放上葱花香菜，另一半蒜末，干辣椒，浇上热油滋一下就可以了。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 张天师和她的工具人 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜
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