红焖羊蝎子

红焖羊蝎子

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鱼儿妈kiki
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天冷了炖上一锅红焖羊蝎子，家里顿时有了烟火气，炖羊蝎子的时候加一块红腐乳，汤汁颜色会变得很好看，小火慢炖，特别喜欢砂锅咕嘟冒热气的感觉，像小时候一家人围炉吃饭的场景，很温馨！喜欢涮火锅的小伙伴可以在里面涮蔬菜，丸子等你喜欢的食材，就是一个现成的羊蝎子锅底！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

红焖羊蝎子的用料

羊蝎子 500克 洋葱 半个
大葱 半根 香菜 一根
红腐乳 一块 郫县豆瓣酱 一勺
红糖 15克 香叶 3片
花椒 30粒 麻椒 30粒
八角 1个 草果 1个
桂皮 1块 白萝卜 1个

红焖羊蝎子的做法

#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解2

步骤2

羊蝎子清水浸泡一小时
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解3

步骤3

羊蝎子冷水下锅焯水
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解4

步骤4

另起锅热油放入洋葱香菜炒香
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解5

步骤5

放入大料和羊蝎子
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解6

步骤6

加水没过羊蝎子
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解7

步骤7

加入腐乳和红糖
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解8

步骤8

慢炖90分钟
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解9

步骤9

加入白萝卜继续炖15分钟收汁即可出锅
#我心中的冬日限定#红焖羊蝎子的做法图解10

步骤10

麻辣鲜香

红焖羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 焖 下酒菜
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