爆炒猪肝

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今天给大家分享一道爆炒猪肝的做法，做法也超级简单，而且猪肝富含多种营养物质，常吃对老人和小孩都有好处，大家也赶紧学起来吧~

爆炒猪肝的用料

猪肝 200g 洋葱 半个
青椒 2个 红椒 2个
淀粉 2勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
姜 5片 蒜头 3瓣
青蒜叶 1根 盐 适量

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

准备食材
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝提前用清水洗净，切片
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

加入一勺白醋
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

一勺料酒
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

一勺生抽
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

2勺淀粉和姜丝
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

抓拌均匀，然后放入一旁腌制15分钟左右
爆炒猪肝的做法图解8

步骤8

锅中烧热，倒入适量食用油，再下入提前腌制好的猪肝，翻炒均匀，炒好以后盛出备用
爆炒猪肝的做法图解9

步骤9

再倒入蒜片，青红椒块，翻炒
爆炒猪肝的做法图解10

步骤10

炒至青红椒变色
爆炒猪肝的做法图解11

步骤11

再倒入提前炒好的猪肝，继续翻炒
爆炒猪肝的做法图解12

步骤12

再加入洋葱
爆炒猪肝的做法图解13

步骤13

最后加入蒜苗，翻炒几下即可出锅
爆炒猪肝的做法图解14

步骤14

成品~

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 小食坊damg 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 私房菜 午餐
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    / 15 爆炒猪肝的做法步骤

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