椒香鱼块，吃了停不下来

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椒香鱼块，咬一口，外酥里嫩，一口接一口。

椒香鱼块的用料

鳘鱼 1条 蒜瓣 3个
姜片 几片 葱白 几段
花椒 10几粒 椒盐 随意
盐 少许 料酒 1勺
生抽 1勺

椒香鱼块的做法

椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解1

步骤1

现在吃鱼正当时，鳘鱼有时红烧，有时葱油，切块煎也十分美味。
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解2

步骤2

碗里放入葱姜和花椒，放入开水，泡好沥出花椒葱姜水待用
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解3

步骤3

把鱼切成小块
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解4

步骤4

倒入过滤好的花椒葱姜水，用手抓匀除腥
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解5

步骤5

放入适量白糖，盐，料酒，胡椒粉，五香粉拌匀后，腌制半小时以上
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解6

步骤6

把面粉，玉米淀粉混合后，加入适量的清水和油拌成糊状倒入腌制好的鱼块中
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解7

步骤7

拌匀，让每块鱼片都均匀地裹上面糊
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解8

步骤8

平底锅里放入适量的油烧成六成热时，把裹上面糊的鱼块放干面粉里再裹一层，抖掉多余的散粉，放入锅中，煎至两面金黄
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解9

步骤9

盛盘，倒上椒盐
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解10

步骤10

外酥里嫩的椒盐鱼块就做好了
椒香鱼块，吃了停不下来的做法图解11

步骤11

成品图

椒香鱼块的烹饪技巧

用葱姜水腌制鱼块，可以很好地去除腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
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