凉拌菠菜～5分钟速成

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家有小孩老人，不定期煮个菠菜，补血补铁补维生素等等，营养多多～水烫一下捞出淋点酱汁即可开吃～新手小白都可以简单上手，快点来试试吧～

凉拌菠菜的用料

菠菜 1把 食盐 少许
香油 适量 酱油 1小勺
蚝油 1小勺 花生油 适量
料酒 1勺

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜～5分钟速成的做法图解1

步骤1

菠菜洗净控水备用
凉拌菠菜～5分钟速成的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开，放点料酒、盐、花生油。
凉拌菠菜～5分钟速成的做法图解3

步骤3

倒入菠菜。
凉拌菠菜～5分钟速成的做法图解4

步骤4

烫至菠菜变色变软即可捞出，一般水开一分钟左右即可，菠菜很容易煮烂，不建议烫太久哦～
凉拌菠菜～5分钟速成的做法图解5

步骤5

捞出控水，装碟备用。
凉拌菠菜～5分钟速成的做法图解6

步骤6

拿个小碗配一下调料：酱油、蚝油、香油、适量的水和盐化开。（⚠️这里加入的盐的分量可以常一下烫好的菜的盐度，如果菜本身盐度就够了可以不加了，如果不够再加。）
凉拌菠菜～5分钟速成的做法图解7

步骤7

锅中放入少许油加热，放入蒜末爆香，倒入酱汁煮开立即关火。
凉拌菠菜～5分钟速成的做法图解8

步骤8

淋到菜上即可，吃之前可以先拌匀。

凉拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 家有小神兽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 宝宝辅食 全素食
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