芝麻大米发糕

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严局妈
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芝麻大米发糕的用料

熟米饭 100g 面粉 50克
酵母 2克 牛奶 100毫升

芝麻大米发糕的做法

芝麻大米发糕的做法图解1

步骤1

食材准备
芝麻大米发糕的做法图解2

步骤2

熟米饭加入牛奶或配方奶
芝麻大米发糕的做法图解3

步骤3

用料理机打成米浆
芝麻大米发糕的做法图解4

步骤4

过筛
芝麻大米发糕的做法图解5

步骤5

加入面粉
芝麻大米发糕的做法图解6

步骤6

加入酵母粉
芝麻大米发糕的做法图解7

步骤7

搅拌成粘稠的糊状（这一步一定要注意粘稠度，不要太稀，要很粘稠，很慢的从搅拌器上滑落）否则到时候不成形！
芝麻大米发糕的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜 放到温暖的地方发酵
芝麻大米发糕的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大！！一定要两倍大
芝麻大米发糕的做法图解10

步骤10

搅拌排气
芝麻大米发糕的做法图解11

步骤11

装入裱花袋
芝麻大米发糕的做法图解12

步骤12

模具刷油并撒上芝麻
芝麻大米发糕的做法图解13

步骤13

挤入米糊 挤好后多颠几下 颠出气泡
芝麻大米发糕的做法图解14

步骤14

上锅蒸20分钟
芝麻大米发糕的做法图解15

步骤15

做好啦！软糯可口！宝宝实在太爱吃了！

芝麻大米发糕的烹饪技巧

相比较用泡一夜的大米，第二天打成米浆这样的做法，我直接用了熟米饭。这样更简单方便！效果是一样的甚至更出色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 严局妈 编写，未经授权不得转载
分类： 宝宝辅食 母婴人群 蒸 香 主食
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