糖水山楂

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好久没见过新鲜的山楂了，某天看到卖冰糖葫芦的，很是兴奋，于是网购了一箱新鲜山楂，给自己安排一下。

糖水山楂的用料

山楂 1000克 清水 1000ml
云南老冰糖 150克 柠檬 1个

糖水山楂的做法

糖水山楂的做法图解1

步骤1

新鲜山楂用盐水浸泡一下，清洗两遍。
糖水山楂的做法图解2

步骤2

山楂去核之后，泡在柠檬水里，防止氧化变黑。也可以把去核时带出来的果肉漂走;
糖水山楂的做法图解3

步骤3

锅里放上水，加入云南老冰糖。
糖水山楂的做法图解4

步骤4

倒入泡过柠檬水之后，又清洗干净了的山楂。
糖水山楂的做法图解5

步骤5

煮开的时候滴几滴柠檬汁，出小泡泡的时候，可以把小泡泡撇掉。
糖水山楂的做法图解6

步骤6

十分钟之后起锅装瓶。
糖水山楂的做法图解7

步骤7

开胃又消食的糖水山楂就做好啦。
糖水山楂的做法图解8

步骤8

可以自己真空一下，能够保存大约半年。。

糖水山楂的烹饪技巧

柠檬汁的主要用处就是防止山楂氧化变黑了，煮的时候滴几滴柠檬汁也是一样的功效，而且可以比不滴保存的时间更长点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 　 √韩冷冰冰√ 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 伊可新
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