完美蜂蜜大麻花整形技巧！

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学到了大麻花的整形技巧，迫不及待试做了拿出来分享！以前做麻花都乱扭一通，粗细都不均匀，前几天看视频get了诀窍，重点放在第⑨步，一起来试试啊！ 蜂蜜最好不要省，也不要减糖，都油炸麻花了，就别提高糖高油了哈。偶尔吃一次不会影响健康，只会非常开心！

完美蜂蜜大麻花整形技巧的用料

中筋面粉 250克 鸡蛋 1个
水 70-80克 糖 35克
盐 1克 玉米油（烧热后放凉） 15克
蜂蜜 10克 酵母 3克（鲜酵母8克）

完美蜂蜜大麻花整形技巧的做法

#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解1

步骤1

将所有材料加入盆中（可预留10g水后面看情况加）。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解2

步骤2

用筷子搅成絮状。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解3

步骤3

揉成团后盖着醒5分钟（更容易揉）。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解4

步骤4

将面团放案板上反复揉搓。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解5

步骤5

像搓衣服一样推出去收回来，累了可以盖着醒5分钟再继续揉。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解6

步骤6

揉到扯大片膜即可，不要求薄膜。揉面时间大约10-15分钟。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解7

步骤7

将面团平均分成8个（也可分成6个），刷油后盖起来醒10分钟。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解8

步骤8

将醒好的剂子，2个一组，分别搓长至60厘米左右，搓上劲后两条合一条搓长到60-70厘米，再搓上劲。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解9

步骤9

像图中这样三折，然后把中段放在两端上面，呈品字形。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解10

步骤10

松开手就自动成卷了，注意检查两头是否塞紧。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解11

步骤11

依次做好剩余剂子，盖起来发酵至两倍大。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解12

步骤12

油锅四成热（中火）下麻花，时不时翻动下。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解13

步骤13

炸至金黄捞出即可。
#我心中的的冬季限定#完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法图解14

步骤14

我喜欢颜色深，多炸了一会儿，外酥里软还拉丝，特别好吃！

完美蜂蜜大麻花整形技巧的烹饪技巧

新手整形需要练习，做两次就能掌握技巧了。这个方子只要不炸糊，肯定好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 君君的幸福小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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