荷兰豆荞头炒腊肉

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荷兰豆荞头炒腊肉的用料

荷兰豆 150克 荞头 300克
腊肉 100克 生抽 1勺

荷兰豆荞头炒腊肉的做法

#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解1

步骤1

当季的荷兰豆最好吃
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解2

步骤2

终于等到荞头菜上市了，最喜欢它独特的香味
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解3

步骤3

荷兰豆撕掉老丝，荞头菜去须，切小段，菜头与荷兰豆放一齐，尾部分开
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解4

步骤4

爸爸腌制的肥腊肉，先切一小块来尝尝
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解5

步骤5

腊肉表面有很多灰尘，先清洗一下，再用开水烫一烫，把表面的杂物清理干净
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解6

步骤6

腊肉切薄片
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解7

步骤7

把腊肉片放入锅里，煸出油后盛出腊肉
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解8

步骤8

用煸出来的腊肉油炒荷兰豆与荞头，翻炒几下，下一点清水，继续翻炒致荷兰豆变色
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解9

步骤9

下荞头菜尾继续翻炒几下
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解10

步骤10

最后加入腊肉，下一勺生抽，腊肉本来有咸味，所以不用下盐，翻炒几下即可出锅了
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉的做法图解11

步骤11

快来准备米饭

荷兰豆荞头炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 爱儿的厨房 编写，未经授权不得转载
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