清蒸排骨

清蒸排骨

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糖醋、蒜香、红烧、炖、炸、烤等等吃排骨的方法都吃腻了吧，今天换个口味，来这道清淡一点的蒸排骨尝尝吧！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

清蒸排骨的用料

排骨 适量 面粉 适量
料酒 适量 姜丝 适量
淀粉 适量 糖 适量
盐 适量 油 适量
胡椒粉 适量 葱绿 适量
小米辣(装饰) 适量

清蒸排骨的做法

#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨切块，撒面粉加适量水，
#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解2

步骤2

将排骨中的血沫都吸附干净倒出，
#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解3

步骤3

再用清水冲洗干净，
#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解4

步骤4

排骨擦拭干净，倒入料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀，腌制15～20分钟，
#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解5

步骤5

再加适量淀粉、油拌匀，
#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解6

步骤6

装盘撒上姜丝，
#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解7

步骤7

上锅蒸50分钟即可。
#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解8

步骤8

生活需要仪式感，简简单单摆个盘。
#我心中的冬日限定#清蒸排骨的做法图解9

步骤9

少了油腻，多了清淡，你也来试试吧！

清蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜
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