简单且营养的清蒸排骨

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排骨不炒、不炖也不用油炸，只需往里面简单放入一些调料，就能让做出来的排骨，口感不油腻，香喷喷越吃越想吃，好吃到停不下来～
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清蒸排骨的用料

排骨 300 盐 少许
生抽 8g 姜 2片
葱 2根 大蒜 3瓣
胡椒粉 2g 花生油 约8克
生粉 约2g

清蒸排骨的做法

#巨下饭的家常菜#简单且营养的清蒸排骨的做法图解1

步骤1

肋排买的时候让老板斩成均匀的小块，放入盆中用清水泡浸约20分钟
#巨下饭的家常菜#简单且营养的清蒸排骨的做法图解2

步骤2

再冲洗几遍去除血水后，清洗好的排骨挤干水份，加葱姜蒜拌均匀
#巨下饭的家常菜#简单且营养的清蒸排骨的做法图解3

步骤3

放入盐、胡椒粉、生粉、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟抓匀
#巨下饭的家常菜#简单且营养的清蒸排骨的做法图解4

步骤4

腌制好的肋骨平铺在盘子上
#巨下饭的家常菜#简单且营养的清蒸排骨的做法图解5

步骤5

将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸4分钟再转中火蒸10分钟左右

清蒸排骨的烹饪技巧

1.水开后再放入蒸锅内。 2.清蒸的排骨最好先将排骨放清水中泡浸，这样可以有效的去除血水。 3.肋排很容易熟入锅蒸的时间约为15分钟左右，具体时间视排骨的大小和量的多少而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 伊可新

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