虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）

虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）

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Lisa、暖暖
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虾仁滑蛋属于高蛋白低脂肪的菜，我今天用山药做为主食，做了一个牛奶山药汁，既营养饱腹感又强，山药汁没有放糖，我用梨的甜度来弥补，（减脂期也可以放肆来喝）这样做健脾养胃又润肺降燥，真的安利所有小伙伴都来试一下，秋冬喝再好不过～
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虾仁滑蛋的用料

虾仁 14只 鸡蛋 4个
山药 60g 梨 70g
牛奶 120毫升 料酒 1勺
盐 2克 淀粉 3g

虾仁滑蛋的做法

#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解1

步骤1

1、虾仁里放入料酒、盐腌制10分钟。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解2

步骤2

2、4个鸡蛋，1克盐，3g水淀粉搅拌均匀。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解3

步骤3

3、蛋液用滤网过滤。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解4

步骤4

4、锅内让入少许橄榄油将虾仁炒至变色。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解5

步骤5

5、大概1.2分钟虾仁变色就可，放凉备用。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解6

步骤6

6、虾仁放凉后倒入蛋液内。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解7

步骤7

7、中火将蛋液放入锅内，边缘凝固就可以翻动蛋液。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解8

步骤8

8、将蛋液从外往内推定型后，立刻转小火焖1分钟即可。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解9

步骤9

9、蒸熟的山药，梨切块，牛奶一起榨汁。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解10

步骤10

10、过滤一下口感会更细腻丝滑。
#我心中的冬日限定#虾仁滑蛋+牛奶山药汁（低脂又营养）的做法图解11

步骤11

11、高蛋白低脂肪的虾仁滑蛋+牛奶山药汁就做好了，简单营养饱腹感还强，关键不用担心热量超标，所以你们也快试一下吧～

虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 Lisa、暖暖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 私房菜 宴客菜 伊可新
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