简版小酥肉

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小酥肉的用料

猪里脊 200g 鸡蛋 1个
辣椒面 适量 蚝油 半勺
料酒 1勺 淀粉 2勺
姜 3片 盐 少量

小酥肉的做法

简版小酥肉的做法图解1

步骤1

猪里脊切成条
简版小酥肉的做法图解2

步骤2

料酒，鸡蛋，姜，葱备好
简版小酥肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋取蛋清，盐，葱，姜，蚝油，料酒，加入猪里脊碗中
简版小酥肉的做法图解4

步骤4

抓匀
简版小酥肉的做法图解5

步骤5

腌制20-30分钟左右，加入淀粉
简版小酥肉的做法图解6

步骤6

抓匀
简版小酥肉的做法图解7

步骤7

热油，下锅炸，大概5分钟左右
简版小酥肉的做法图解8

步骤8

炸至酥肉焦黄捞出
简版小酥肉的做法图解9

步骤9

撒上辣椒面就可以了

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炸 下酒菜 宴客菜
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