牛肉煲

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Sanmiq**h
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牛肉煲的用料

牛肉 800g 金针菇 500g
胡萝卜 1个 大蒜 8瓣
姜片 30g 葱 适量
生抽 适量 啤酒 2勺
胡椒粉 适量 油盐 适量
耗油 适量 洋葱 1个
花生油 适量 淀粉 适量

牛肉煲的做法

牛肉煲的做法图解1

步骤1

把牛肉洗净切片装入碗里，加入切好的姜丝、适量的盐，胡椒粉，耗油，淀粉，花生油，然后搅拌均匀。
牛肉煲的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮后切成一段五厘米左右的小四方条，洋葱洗净切成块，金针菇把根部切除然后洗净备用。再切些姜片，打算去皮洗净一瓣为二，葱花切成0.5厘米的小段。所有食才切好备用。
牛肉煲的做法图解3

步骤3

砂锅烧热放入适量的花生油，然后倒入切好的姜片，大蒜和洋葱块翻炒出味。
牛肉煲的做法图解4

步骤4

然后铺上一层洗干净的金针菇，然后铺上胡萝卜，再然后就把牛肉均匀铺在上面，倒入两大勺啤酒，盖上盖子，上汽后继续煮5分钟即可。

步骤5

开盖撒上切好的葱花就可以啦！

牛肉煲的烹饪技巧

两大勺啤酒用的是平时我们盛粥的那种勺哈！ 可以稍微加点水！不喜欢放啤酒的，可以放水，水里加盐，耗油，生抽，鸡精，生粉搅拌均匀再倒入锅里煮，这样金针菇，胡萝卜更有味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 Sanmiq**h 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 下酒菜 宴客菜 锅具
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