没有硬豆豆的杂粮粘豆包

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早海小厨

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自从网红杂粮粘豆包上市以来呀，买过好多牌子的，可是都会夹杂着咬起来硬硬的豆子，真是雨露均沾，无一幸免啊！咱也不知道咬不动的豆子是不是此款产品的必要组成部分，咱不敢说，也不敢问...... 自己做最大的好处就是：没有硬豆子！而且可以尽情的放自己喜欢的材料呀。不必拘泥于菜谱配料，我就是家里有什么就用什么。只要是自己喜欢，管他什么大豆高粱呢，都可以加进来。喜欢咸口加盐都行啊！
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杂粮粘豆包的用料

红豆 300克	黑香米 50克
大黄米 50克	糯米 50克
三色藜麦 80克	红枣十几颗
葡萄干 50克	冰糖 5颗
栗子一把	用来搅拌的糯米粉约100克
用来蘸的糯米粉约50克

杂粮粘豆包的做法

步骤1

除了藜麦，其他豆类米类浸泡一晚。

步骤2

藜麦浸泡2-3小时即可。

步骤3

除了红枣和葡萄干，其他泡好的材料放入高压锅，喜欢甜的放几颗冰糖。我用的是苏泊尔电压力锅，水分损失较少，所以水米比例1:1就可以。拿不准的话可以用碗量一下，几碗米就加几碗水。如果用电饭煲或者普通锅，水量要适当增加，水米比例差不多1:1.5吧。水多点少点影响的是糯米粉的量，所以水量也不必太精准。我煮了50分钟，彻底把豆子煮软就好。