酸辣粉

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何怼怼
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冬天来上一份酸辣粉，超爽的。
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酸辣粉的用料

红薯粉 100克 熟花生 适量
香葱 适量 蒜苗 适量
味达美清香米醋 3勺 六月鲜十克轻盐特级原汁酱油 2勺
小米辣 4个 鱼豆腐 3个
燕饺 3个 胡椒粉 半勺
盐 适量

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

红薯粉丝用温水泡软。
酸辣粉的做法图解2

步骤2

金针菇中间切一刀，葱，小米辣，蒜苗，生姜，香菜切碎。
酸辣粉的做法图解3

步骤3

锅里烧水，水开菠菜焯一下水，焯好水的菠菜中间切一刀。
酸辣粉的做法图解4

步骤4

锅里放一点油，葱姜蒜小米辣炒香。
酸辣粉的做法图解5

步骤5

倒入砂锅，加入二小碗水，水开下鱼豆腐，燕饺。
酸辣粉的做法图解6

步骤6

煮个五分钟，筷子能夹断粉丝了，在把金针菇菠菜放进去。倒入二勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油和三勺米醋。盐胡椒粉和鸡精也放入。
酸辣粉的做法图解7

步骤7

在放入切好的蒜苗和香菜，熟花生也切碎放进去，滴入一点香油，就可以关火了，
酸辣粉的做法图解8

步骤8

酸辣开胃的粉丝就做好了。

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

©本菜谱的做法由 何怼怼 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 辣 川菜 煮 下酒菜
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