糖醋藕丁

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莲藕，水八仙之一！口感微甜而脆,具有清热润燥、健脾开胃、补血益气、清心安神的功效。 俗话说女子三日不段藕，可见莲藕的养生功能!
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

糖醋藕丁的用料

藕 一节 花生油 10克
蚝油 1勺 老抽 一点点
香醋 1勺 白糖 少许
小葱 1根

糖醋藕丁的做法

#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解2

步骤2

莲藕一节
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解3

步骤3

去皮切小块，泡水里，多次冲洗，直到藕丁干净为止
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解4

步骤4

热锅，放一勺花生油
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解5

步骤5

油热，放入藕丁，快速煸炒
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解6

步骤6

放一点点老抽上色
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解7

步骤7

再放一勺香醋
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解8

步骤8

一点点白糖，快速煸炒均匀
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解9

步骤9

放一点蚝油
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解10

步骤10

快速煸炒均匀
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解11

步骤11

放一点小葱，快速煸炒均匀
#养生打卡#糖醋藕丁的做法图解12

步骤12

出锅啦！

糖醋藕丁的烹饪技巧

全程大火，快速煸炒！香醋很关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 酸 微酸 甜
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