黄金香草爆牛柳

黄金香草爆牛柳

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牛肉是世界第三消耗肉品，它的营养成分不仅能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。不仅好吃，而且做法多种多样，红烧、清炖、五香、干煸、水煮等等，今天这些做法全抛开，加上西式的调料，做道风味独特、别具一格的...黄金香草爆牛柳！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

黄金香草爆牛柳的用料

牛里脊 1块 鸡蛋 1个
蒜蓉 适量 洋葱 适量
芹菜 适量 青椒 适量
红椒 适量 生抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
生粉 适量 米酒 适量
葱 适量 姜 适量
迷迭香 适量 糖 适量
食用油 适量

黄金香草爆牛柳的做法

#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解1

步骤1

将牛柳切成粗条，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解2

步骤2

加洋葱、芹菜腌制一小时，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解3

步骤3

加鸡蛋、生抽、料酒、生粉、食用油拌匀再腌30分钟，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解4

步骤4

起锅热油，小火炸蒜蓉，呈金黄盛出，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解5

步骤5

另起锅，将牛里脊炒至变色盛出，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解6

步骤6

起锅少油，炒香葱姜、 倒入青红椒，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解7

步骤7

翻炒几下，倒入牛里脊、迷迭香，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解8

步骤8

加蚝油、米酒、糖调味，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解9

步骤9

大火快速炒匀盛出，
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解10

步骤10

装盘撒上黄金蒜蓉！
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解11

步骤11

此菜也算的上中西合璧了！
#我心中的冬日限定#黄金香草爆牛柳的做法图解12

步骤12

虽说美食无国界，但是好吃在中国！

黄金香草爆牛柳的烹饪技巧

这道菜最好选用牛里脊，最后的快速爆炒才能让牛肉烹饪时间虽短，但依然能保留些许韧劲和嫩滑的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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