姜蒜苗蒸皖鱼（我们家乡叫蒸鱼bang子）

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每到过年家乡的人民就会做很多猪肉丸子，做猪肉丸子的时候都会用猪肉和鱼肉混合，取了鱼肉后剩下很多芋头鱼骨鱼尾巴，过年本来就肉肉多吃啥都觉得腻，做完丸子取出来的鱼的其他部分，家乡的人就喜欢加上切碎新鲜的蒜苗和姜末一起蒸，蒸出来的鱼不腻不腥还很鲜美。

我们家乡叫蒸鱼bang子的用料

皖鱼 一条 姜末 适量
蒜苗 适量 蚝油 适量
酱油 适量 生粉 适量
胡椒粉 少量 盐 少量

我们家乡叫蒸鱼bang子的做法

姜蒜苗蒸皖鱼（我们家乡叫蒸鱼bang子）的做法图解1

步骤1

皖鱼切块，拌上生粉，盐，酱油，蚝油和胡椒粉，下锅微煎捞起平铺装在比较宽的盘子里。
姜蒜苗蒸皖鱼（我们家乡叫蒸鱼bang子）的做法图解2

步骤2

蒜苗切碎加上姜末，放盐，蚝油，酱油，胡椒粉翻炒一下
姜蒜苗蒸皖鱼（我们家乡叫蒸鱼bang子）的做法图解3

步骤3

炒好的姜蒜铺在鱼的上面，上锅蒸20分钟
姜蒜苗蒸皖鱼（我们家乡叫蒸鱼bang子）的做法图解4

步骤4

姜蒜鱼蒸好了，鱼很入味。这是一道特别下饭的菜哟。

我们家乡叫蒸鱼bang子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 彭彭爱做美食 编写，未经授权不得转载
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    / 5 姜蒜苗蒸皖鱼（我们家乡叫蒸鱼bang子）的做法步骤

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