麻辣藤椒肥牛

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熊猫半糖
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四川菜以麻辣鲜香为特色，北方的朋友做不出四川当地的味道，幸好我们有麻辣锅底的料，切一块直接炒至加水煮开，就成了正宗的麻辣川菜，十分快手方便，最后淋入藤椒油，就像注入了灵魂一样！
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麻辣藤椒肥牛的用料

肥牛片 200克 莴笋 半根
胡萝卜 半根 土豆 1个
蒜 1瓣 花椒 10粒
麻辣火锅底料 60克 豪吉藤椒油 1勺

麻辣藤椒肥牛的做法

#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解2

步骤2

胡萝卜、土豆和莴笋全部切成小指粗的条；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解3

步骤3

按照土豆胡萝卜先煮，莴笋后煮的顺序将蔬菜煮熟；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解4

步骤4

再将肥牛片过水焯至变色捞出；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的油，放入花椒和蒜片爆香；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解6

步骤6

放入焯好的蔬菜条；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解7

步骤7

加入麻辣锅底料60克后，加水煮开；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解8

步骤8

放入肥牛片再煮1分钟；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解9

步骤9

临出锅前淋入豪吉藤椒油1勺；
#清香麻爽秒入魂#麻辣藤椒肥牛的做法图解10

步骤10

出锅装盘，麻辣鲜香，一口一口停不下来；

麻辣藤椒肥牛的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、配菜中的莴笋口感爽脆，与土豆的软面形成对比； 2、也可以不提前焯水，直接在麻辣酱料里面煮熟也可以；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-25

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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