融合料理•藤椒辣酱拌饭

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绝了薇子_
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晚上打算吃韩式拌饭，前一天就买好了菜。下午突然收到了豪吉的藤椒油，迫不及待想试试。于是就有了这份融合料理•藤椒辣酱拌饭。意外地风味很独特，很好吃！在我眼里，做饭就像是做实验，很多美味都是在不经意之间产生的。大胆一点去尝试，去创造，去体验其中的乐趣，做饭其实不难！希望大家都可以好好享受生活。
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藤椒辣酱拌饭的用料

大米 3杯 韩式辣酱 3勺
豪吉藤椒油 2勺 蒜末 3勺
熟芝麻 适量 生抽 3勺
食盐 1勺 雪碧 适量
各类蔬菜（木耳、胡萝卜、香菇、菠菜、洋葱、豆芽…） 400克 QQ肠/五花肉/肥牛 适量

藤椒辣酱拌饭的做法

#清香麻爽秒入魂#融合料理•藤椒辣酱拌饭的做法图解1

步骤1

先来做一个拌饭酱！ 豪吉藤椒油、生抽、蒜末、韩式辣酱、熟芝麻、盐，将这些调味料混合均匀。 是偏咸的，不过没关系，拌在饭里就好了。
#清香麻爽秒入魂#融合料理•藤椒辣酱拌饭的做法图解2

步骤2

加适量的雪碧，调至较为浓稠的酱汁即可。 加雪碧是为了代替白糖增加甜度，同时又有一种柠檬的香气。
#清香麻爽秒入魂#融合料理•藤椒辣酱拌饭的做法图解3

步骤3

将菜切好备用！ 我准备了木耳、豆芽、胡萝卜、洋葱、香菇、菠菜 肉类的话为了节约时间我就用了现成的QQ肠，懒人必备哈哈哈。
#清香麻爽秒入魂#融合料理•藤椒辣酱拌饭的做法图解4

步骤4

锅里少许油，先倒入较难熟的菜炒一下断生，再倒入容易熟的菜翻炒一下即可。
#清香麻爽秒入魂#融合料理•藤椒辣酱拌饭的做法图解5

步骤5

米饭需要提前煮好哦，珍珠米做拌饭口感好一些。 米饭放入大盆里（没错，就是韩剧里面超大的那种不锈钢盆哈哈哈），把炒好的蔬菜放上去，再倒入提前做好的料汁，翻拌均匀即可！这一盆够三个人吃哦～
#清香麻爽秒入魂#融合料理•藤椒辣酱拌饭的做法图解6

步骤6

最后实在忍不住，还是乘到了小碗里，大盆太大了抱不动哈哈哈哈。 有一说一加了藤椒油的韩式拌饭，真的是另一种味道，多了鲜麻的劲爽！推荐大家可以去试试～

藤椒辣酱拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-25

©本菜谱的做法由 绝了薇子_ 编写，未经授权不得转载
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