芹菜炒牛肉

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如果你是减脂期的姐妹，不知道吃什么的时候，这道菜也是不错的选择哦

芹菜炒牛肉的用料

牛肉 300克 芹菜 150克
葱 1根 蒜 2瓣
老抽 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 耗油 1勺
淀粉 0.5勺~1勺 盐 少许
鸡精 少许 十三香 少许

芹菜炒牛肉的做法

芹菜炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好牛肉，芹菜，葱和蒜（如果喜欢吃辣可以准备小米辣） 1.牛肉按照纹理切成薄片； 2.芹菜摘叶洗净切成段，也可以再从中间再切一刀 3.切葱花，蒜（小米辣）备用
芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤2

按照以上调料进行腌肉，腌制10分钟左右，这个时候你可以准备芹菜啦
芹菜炒牛肉的做法图解3

步骤3

烧锅水，水开焯下芹菜，目的是要它更容易炒熟，30秒左右哦，不要太久
芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入蒜片和肉片，肉片炒至变色盛出备用，炒的过程中，如果太干，可以稍微加点水，让它炒开
芹菜炒牛肉的做法图解5

步骤5

再另起锅烧油，放入葱花和蒜，（这时候有小米辣也可以一同放进去）放入芹菜翻炒，可以稍微加一点老抽上色，生抽调味。炒一会儿就可以把肉片加进去啦
芹菜炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入肉片后，翻炒几下就可以出锅啦

芹菜炒牛肉的烹饪技巧

这道菜又健康，有营养，牛肉不胖，里面还有丰富蛋白，多吃膳食纤维的蔬菜，有促消化，大家赶快来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-25

©本菜谱的做法由 一起学做菜呀kyy 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 炒 下饭菜 下酒菜
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