姜片糖

精品 独家
2.3万 浏览 176 收藏
收藏
宣茞多
宣茞多
＋ 关注

姜片糖的用料

小黄姜 500克 黄冰糖 250克

姜片糖的做法

姜片糖的做法图解1

步骤1

小黄姜洗干净去皮控水、切片、别太薄， 冰糖和姜一起放锅里（选择小黄姜主要是小黄姜比较香、有些辣）也可以选着其它的生姜不是很辣的。
姜片糖的做法图解2

步骤2

大火烧开后立即转小火、把冰糖化开为止，不停的翻炒
姜片糖的做法图解3

步骤3

一直小火、不然会糊掉。
姜片糖的做法图解4

步骤4

冰糖化完后大火收汁、再小火翻炒、直到很难翻动、全程小火。
姜片糖的做法图解5

步骤5

冰糖水干后就慢慢的出现糖霜、翻炒困难、一定要坚持继续翻炒。关火，一直翻炒到糖霜越来越多。
姜片糖的做法图解6

步骤6

直到每片姜都裹满糖霜
姜片糖的做法图解7

步骤7

平铺在锅里、降温。
姜片糖的做法图解8

步骤8

用漏勺过滤出多余的糖霜、糖霜可以拿来兑水喝、也可以扔掉。
姜片糖的做法图解9

步骤9

健康小零食

姜片糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 宣茞多 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

姜片糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜片糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 姜片糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活