韩式香肠炒年糕

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燕儿飞whzi
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年糕是冬天我爱吃的一个菜，从小吃的是江浙味的炒年糕。家中小女喜欢加了辣椒酱的韩式炒年糕，这份年糕就略略加了一点6月香辣椒酱，略带辣味……

韩式香肠炒年糕的用料

水磨年糕 250克 6月香辣椒酱 1大勺
香肠 30克 食用油 适量
素菜（莲白） 50克 豌豆尖 10克
蒜苗 1根

韩式香肠炒年糕的做法

韩式香肠炒年糕的做法图解1

步骤1

水磨年糕2根，250克切成片。卷心菜，豌豆尖清洗干净，香肠切成片，6月香辣椒酱取出备用。
韩式香肠炒年糕的做法图解2

步骤2

炒锅中倒入食用油，先将香肠放入锅中，炒香。
韩式香肠炒年糕的做法图解3

步骤3

倒入切好的年糕，翻炒，大概2分钟左右。
韩式香肠炒年糕的做法图解4

步骤4

依次放入卷心菜，豌豆尖。
韩式香肠炒年糕的做法图解5

步骤5

加入2勺6月香辣椒酱，翻炒。加20克开水，略略煮开，大概2分钟左右。
韩式香肠炒年糕的做法图解6

步骤6

最后加入切小段的蒜苗，继续炒匀。
韩式香肠炒年糕的做法图解7

步骤7

水基本已经收干，出锅。
韩式香肠炒年糕的做法图解8

步骤8

年糕软软糯糯，略略带着辣椒酱的辣味，特别适合冬天的晚上，吃完饱肚，浑身暖和了。

韩式香肠炒年糕的烹饪技巧

喜欢吃的软一点，可以适量多加一些开水，多煮几分钟。素菜与香肠也可以替换成其他的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载
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