蒜辣椒耳烧鸭血

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【6-157】 这是一个去腥好说入味难硬烧不如勾薄芡的故事……本月补铁菜有 ----- 2021.11.26

蒜辣椒耳烧鸭血的用料

鸭血 一盒 尖椒 两个
蒜薹 一小把 木耳 一小把
料酒 一咕嘟 生抽 一咕嘟
醋 一点 盐 可省
淀粉 适量 油 自选

蒜辣椒耳烧鸭血的做法

蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解1

步骤1

锅里加水大火烧开，先把提前泡透收拾干净的胖木耳扔进去
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解2

步骤2

咕嘟它一两分钟再淋咕嘟料酒倒鸭血，抽空拆盒冲洗干净看心情切块或者三角片那种
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解3

步骤3

继续咕嘟它半分钟关火挪出去等会儿用，再次开火热热锅加油晃匀扔椒块
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解4

步骤4

中火随便扒拉两下撒上一半的蒜薹粒，大蒜葱白那些也可以
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解5

步骤5

继续划拉到椒出辣味儿蒜挺香，倒上开头收拾好的木耳鸭血片顺手淋上一点点醋
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解6

步骤6

中大火努力翻几圈，淋咕嘟生抽进去调个咸淡
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解7

步骤7

拿不准量可以端锅离火揪片椒尝尝小心烫，缺咸味补盐补生抽欠香味点鸡精或料油
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解8

步骤8

完事儿撒上剩下的蒜薹红椒碎，温柔翻匀划拉香了淋两圈水淀粉进去拢个小薄芡
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解9

步骤9

确认椒蒜熟度汤汁浓稠度啥的都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
蒜辣椒耳烧鸭血的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

蒜辣椒耳烧鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

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