油泼饺子

油泼饺子

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圈圈不圆
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说到油泼面大家都不陌生，可这油泼饺子你们有试过吗？快去安利你身边的小伙伴试试吧，你将解锁一道不一样的美味
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

油泼饺子的用料

面粉 2斤 青萝卜 2个
肉馅 600克 辣椒面 1汤匙
蒜末 2茶匙 白芝麻 1勺
白糖 半勺 生抽 2勺
老抽 半勺 醋 3勺
清油 1勺

油泼饺子的做法

#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解1

步骤1

青萝卜洗净去皮擦成丝
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解2

步骤2

放入开水锅中焯水，无需再次煮开，轻轻一烫即可捞出
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解3

步骤3

然后加入适量冷水，再过一遍冷水的萝卜会更有嚼劲
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解4

步骤4

控水之后用手攥干多余水分
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解5

步骤5

之后改刀剁成末
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解6

步骤6

肉馅中加入葱末，姜末，一勺花椒面，半勺大料面，一勺胡椒面，适量生抽，老抽半勺鸡精半勺味精，顺着一个方向搅拌，先给肉调个味
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解7

步骤7

之后加入剁好的萝卜和适量清油拌匀后再加入盐，这样馅料就不会出水太多
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解8

步骤8

活好的的面团揉成长条，之后再分成大小相等的剂子
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解9

步骤9

擀成中间厚四周薄的面皮儿
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解10

步骤10

待所有的饺子全部包好后，就可以开煮了
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解11

步骤11

水开放入饺子，全部鼓起大肚子就可以控水捞出
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解12

步骤12

煮好的饺子上加入葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻，白糖，生抽，老抽多一些的香醋，最后淋上热油
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解13

步骤13

拌匀后，香辣美味的油泼饺子就完成了
#我心中的冬日限定#油泼饺子的做法图解14

步骤14

怎么样，看着还不错吧，喜欢的一定要试试哦

油泼饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
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