老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！

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湘野红姐
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今年夏天，我们家菜园子辣椒长势良好，腌了很多辣椒。每天吃辣椒炒肉也吃腻了，不如做个特别一点的湘菜，老坛辣椒肉炒肉。 这真的是吃辣界的天花板了，两种辣椒混合在一起，辣上加辣，超级下饭！

老坛辣椒肉炒肉的用料

前腿肉 1斤 生抽 2瓶盖
湘野红姐红烧原汁 半瓶盖 大蒜 2颗
豆豉、蒜叶 适量

老坛辣椒肉炒肉的做法

老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！的做法图解1

步骤1

这次做菜，要用到两种辣椒，一种是酸辣椒，一种是小米椒
老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！的做法图解2

步骤2

把两种辣椒切碎备用
老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！的做法图解3

步骤3

把前腿肉切成薄片，加生抽和红烧原汁和瘦肉一起拌匀，腌制10分钟 （肥肉留着榨油）
老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！的做法图解4

步骤4

起锅，放肥肉煸炒出油吃起来更香。再加大蒜子、豆豉、酸辣椒、小米椒，炒炒炒，炒出辣香味
老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！的做法图解5

步骤5

加瘦肉炒一下，再加蒜叶炒3秒钟，出锅！
老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！的做法图解6

步骤6

好下饭啊~~~~
老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！的做法图解7

步骤7

炒了这个菜，饭吃了一碗又一碗

老坛辣椒肉炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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