酸汤肥牛(酸菜版)

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酸汤肥牛的用料

东北酸菜 1袋 肥牛 1盒
蒜末 少许 姜 1片
料酒 少许 盐 适量
鸡精 适量 黄豆酱 1大勺

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛(酸菜版)的做法图解1

步骤1

东北酸菜洗干净之后切成丝
酸汤肥牛(酸菜版)的做法图解2

步骤2

肥牛冷水下锅焯水，倒入少许料酒，水开后捞出肥牛，用清水稍微冲洗一下，去除血沫
酸汤肥牛(酸菜版)的做法图解3

步骤3

锅里倒油，放入姜片和蒜末爆香，再依次放入酸菜、肥牛、黄豆酱、盐、鸡精进行翻炒(喜欢吃辣的，也可以加一点剁椒酱)，待黄豆酱的香味炒出来后，加入适量的热水，煮1-2分钟左右，根据自己的咸淡喜好适量加盐，即可出锅
酸汤肥牛(酸菜版)的做法图解4

步骤4

平平无奇却又十分下饭的菜，酸菜爱好者的福音！

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

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