麻辣香锅

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人家都说一天要吃五种以上的蔬菜，麻辣香锅就是一个蔬菜大混合，把你想吃的蔬菜都来一点就好，有了好人家的牛油火锅底料做麻辣香锅很简单，我只用了三分之一块火锅底料在锅中和油一起化开，然后葱姜蒜生抽料酒爆锅，先加入白虾炒至成熟，再加入胡萝卜，藕片，豆腐干洋葱翻炒，同时加入适量盐，然后加入针菇，油菜，菠菜，翻炒至成熟，简单的麻辣香锅就好啦！
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麻辣香锅的用料

大虾 随意几只 胡萝卜 小半根
金针菇 1把 烤肠 两根
莲藕 半个 黑木耳 1小把
豆腐干 适量 植物油 适量
麻辣火锅底料 少许 豆瓣酱 1勺
油菜 一把 洋葱 半个
菠菜 一把 葱姜蒜 适量
盐 适量

麻辣香锅的做法

#我心中的冬日限定#麻辣香锅的做法图解1

步骤1

各种食材准备好，藕片焯过水，豆腐干提前煎好，木耳提前泡发好。
#我心中的冬日限定#麻辣香锅的做法图解2

步骤2

干锅冷油再加多半块好人家的牛油火锅底料一起化开（能吃辣可以多放火锅底料）。
#我心中的冬日限定#麻辣香锅的做法图解3

步骤3

待油温升高葱姜蒜生抽料酒爆锅。
#我心中的冬日限定#麻辣香锅的做法图解4

步骤4

把白虾入锅翻炒至变色。
#我心中的冬日限定#麻辣香锅的做法图解5

步骤5

先加入藕片，胡萝卜，洋葱，木耳，烤肠
#我心中的冬日限定#麻辣香锅的做法图解6

步骤6

再加适量盐，一起翻炒。
#我心中的冬日限定#麻辣香锅的做法图解7

步骤7

最后把金针菇，油菜，菠菜放入锅中翻炒均匀即可。
#我心中的冬日限定#麻辣香锅的做法图解8

步骤8

诱人的麻辣香锅开吃啦！

麻辣香锅的烹饪技巧

藕片先焯水，要不然入锅怕炒不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 香 川菜 麻辣
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