川香白菜肉卷

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大白菜是冬季最亲切的食材，朴实无华且营养丰富，温暖着漫长的冬季。白菜梗用于包饺子了，剩下的白菜叶可以制作藤椒口味的白菜肉卷，当然了，我们需要一瓶豪吉藤椒油，油质清澈明亮，滴滴香浓，捕获全家人的味蕾，让地地道道的北方人从此爱上川味。
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川香白菜肉卷的用料

大白菜叶 6片 肉糜 200克
葱 25克 豪吉藤椒油 2勺
生抽 2勺 盐 6克
十三香粉 半勺 甜面酱 1勺
香菜碎 15克

川香白菜肉卷的做法

#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解2

步骤2

葱切碎放入肉糜中，加入酱油。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解3

步骤3

加入甜面酱、盐和十三香粉。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解4

步骤4

添加少量清水，搅打均匀备用。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解5

步骤5

放入一勺豪吉藤椒油，搅拌均匀备用。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解6

步骤6

白菜一片一片折下来，清洗干净。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解7

步骤7

只取叶子部分。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解8

步骤8

放入开水中汆烫捞出。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解9

步骤9

叶片平铺，放入适量肉馅。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解10

步骤10

从一端卷起来。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解11

步骤11

依次做好码放盘中，放入蒸锅，蒸制15分钟出锅。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解12

步骤12

撒上香菜碎。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解13

步骤13

豪吉藤椒油加热，淋入一勺热油增香。
#清香麻爽秒入魂#川香白菜肉卷的做法图解14

步骤14

藤椒香气四溢。

川香白菜肉卷的烹饪技巧

加入豪吉藤椒油，提升菜品质量，改变菜品风格，从此爱上川味，请根据自己口味需要添加用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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