白菜肉卷

精品
40.4万 浏览 6990 收藏
收藏
深圳扁扁
深圳扁扁 深圳扁扁
＋ 关注

百菜不如白菜，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动 。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜猪肉卷利用白菜叶做皮，肉做馅。肉和百菜一起搭配，蛋白质被吸收以后，肉类的碎渣在蔬菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出，容易被身体所吸收。

白菜肉卷的用料

白菜叶 8张 瘦肉 150克
胡萝卜 一节 蚝油 10克
鸡粉 5克 花生油 5克
淀粉 5克 生抽 8克
葱花 少许 盐 5克

白菜肉卷的做法

#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净，剁成肉末放入碗内。胡萝卜削皮切丝再切小丁，放入肉碗中，加入油，蚝油，盐朝一个方向搅拌上劲，静置十分钟。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解2

步骤2

白菜拔出叶子清洗干净。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解3

步骤3

锅里放入适量清水煮沸，将白菜叶放入焯水一分钟左右，捞起过凉水控水备用。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解4

步骤4

菜叶梗稍微削薄一点，方便卷起。将适量肉末放入，如图所示将肉包住，然后卷起来。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解5

步骤5

按照同样的操作将所有猪肉卷卷好。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解6

步骤6

将卷好的猪肉卷码入碟子中，顺便切多胡萝卜小花摆在中间装饰一下。也可以用剩余的白菜帮切一朵花，但时间有点仓促来不及了。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解7

步骤7

将白菜猪肉卷放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，105度蒸制15分钟左右。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解8

步骤8

蒸好的白菜卷取出，把蒸制出的汤汁倒入锅中，加入少许生抽，鸡粉煮开，淀粉加入少许水拌匀成淀粉水，倒入锅内勾薄芡。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解9

步骤9

将芡汁浇在白菜猪肉卷上，撒上葱花即可上桌。
#秋天怎么吃#白菜肉卷的做法图解10

步骤10

甘甜鲜美可口又减脂的白菜猪肉卷做好了，我家娃说是大白菜皮做的饺子，哈哈哈哈……

白菜肉卷的烹饪技巧

1、白菜焯水烫软即可，方便把肉包起来，不要煮太久。 2、吃辣的可以放点小米辣或者辣椒酱勾芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

白菜肉卷的其他做法更多

白菜肉卷的全部作品

上传我做的这道菜

白菜肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秋天怎么吃#白菜肉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #秋天怎么吃#白菜肉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活