咸蛋黄烧麦

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半岛敏儿
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咸蛋黄烧麦的用料

糯米 400克 咸蛋黄 10个
干香菇 15朵 饺子皮 30张
生抽 3勺 老抽 2勺
蚝油 1勺 糖 1勺
盐 适量 玉米油 5勺
广式腊肠 5根

咸蛋黄烧麦的做法

咸蛋黄烧麦的做法图解1

步骤1

泡糯米两小时，接着用泡香菇水煮糯米饭，按煮饭键（水量比煮饭少点水）
咸蛋黄烧麦的做法图解2

步骤2

腊肠蒸好切丁
咸蛋黄烧麦的做法图解3

步骤3

泡发的香菇切丁
咸蛋黄烧麦的做法图解4

步骤4

海鸭蛋去蛋白留下蛋黄，一个蛋黄切三份
咸蛋黄烧麦的做法图解5

步骤5

锅放葱头腊肠香菇炒，加入耗油生抽老抽白糖盐，最后放煮好糯米炒
咸蛋黄烧麦的做法图解6

步骤6

炒好均匀上色糯米饭，揉成小团团中间放上咸蛋黄
咸蛋黄烧麦的做法图解7

步骤7

饺子登场，饺子折花边型，包上咸蛋黄糯米小团团，转圈圈捏花瓶感觉，下大上小
咸蛋黄烧麦的做法图解8

步骤8

接着下锅蒸15分钟，开吃

咸蛋黄烧麦的烹饪技巧

糯米炒均匀每颗糯米都要沾上酱油上色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 半岛敏儿 编写，未经授权不得转载
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