冬日暖胃‼️砂锅烩菜

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大雪一到，天寒地冻，此时热乎乎的砂锅菜是餐桌上的宠儿。砂锅菜不仅做法简单，而且砂锅本身独有的密封保温特性，冷天菜上桌也不容易变凉，吃到最后一口还是热腾腾的，是风雪夜归人的温暖慰藉！
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砂锅烩菜的用料

白菜 150克 豆腐 200克
葱 半根 姜 1小块
蒜 3瓣 粉条 1把
烧肉 150克 丸子 20个
土豆 1个 香菇 5朵
海带 50克 红辣椒 1个
八角 1个 香菜 1根
味道美初榨原酿生抽 2大勺 味达美臻品蚝油 1大勺
六月鲜特级酱油 1大勺 盐 1中勺

砂锅烩菜的做法

#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解1

步骤1

准备好食材：白菜切块，豆腐切块，烧肉切片，土豆切滚刀块，葱切段，姜蒜切片，提前泡好的海带切丝，香菇切块，泡软的粉条，红辣椒1个，八角1个
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解2

步骤2

将土豆和豆腐炸制金黄备用
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解3

步骤3

白菜放入砂锅最底层防止糊锅
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解4

步骤4

第二层放上土豆，香菇，豆腐，海带，盐
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解5

步骤5

第三层放上烧肉，丸子
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解6

步骤6

最后加入葱姜蒜，八角，辣椒，盐
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解7

步骤7

加入味达美初榨原酿生抽2大勺调味
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解8

步骤8

加入六月鲜特级酱油1大勺调色
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解9

步骤9

加入味达美臻品蚝油1大勺提鲜
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解10

步骤10

加入温水，打开火，小火慢炖
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解11

步骤11

锅烧开后顶层放入提前泡软的粉条
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解12

步骤12

盖盖炖10分钟左右
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解13

步骤13

炖好的砂锅撒上香菜
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解14

步骤14

一道美味，热腾腾的烩菜，肉肥而不腻
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解15

步骤15

汤汁鲜美
#我心中的冬日限定# 冬日暖胃‼️砂锅烩菜的做法图解16

步骤16

寒冷的冬天吃完后身体暖洋洋

砂锅烩菜的烹饪技巧

砂锅中加水的时候一定要加入温水，避免砂锅一冷一热炸裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐

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