藤椒麻辣豆腐

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收到了豪吉的藤椒油 爱不释手的一款产品 今天我们就来做一道藤椒麻辣豆腐
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藤椒麻辣豆腐的用料

豆腐 1块 肉沫 100g
豪吉藤椒油 2勺 麻辣川香汁 1勺
生抽 半勺 料酒 2勺
糖 半勺 老抽 半勺
水淀粉 适量 葱 蒜 小米辣 适量

藤椒麻辣豆腐的做法

藤椒麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材 豆腐一块大约300g，肉沫(昨天汆丸子留的)100g，葱 蒜 小米辣
藤椒麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块，水开下入豆腐焯水，水开捞出，这样做的豆腐不易碎
藤椒麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

肉沫加料酒 生抽 糖盐 淀粉腌制10分钟
藤椒麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

葱 姜 小米辣切碎
藤椒麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

锅里起油，肉沫煸炒
藤椒麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

加 蒜 小米辣炒香，再加老抽 麻辣汁调色调味
藤椒麻辣豆腐的做法图解7

步骤7

加300ml水煮开
藤椒麻辣豆腐的做法图解8

步骤8

下入豆腐，大火烧开，小火慢炖怕3－5分钟入味
藤椒麻辣豆腐的做法图解9

步骤9

再大火收汁，撒上葱末
藤椒麻辣豆腐的做法图解10

步骤10

加入点睛的豪吉藤椒油，关火出锅
藤椒麻辣豆腐的做法图解11

步骤11

香喷喷的藤椒麻辣豆腐做好了，吃一口想第二口，太下饭了，爱了

藤椒麻辣豆腐的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
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