莲藕肉末小米粥

莲藕肉末小米粥

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林乡6196572983
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冬天怕冷就经常煮养生保健食品吃，今天用莲藕煮了小米粥。 莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分，是通调津液之上品。莲藕味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。小米大家都知道可以养胃。再加入肉末，营养更丰富，又美味。
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莲藕肉末小米粥的用料

小米 两勺 莲藕 一节
肉末 30克 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 2克
胡椒粉 1勺 味精 1克
香油 1勺

莲藕肉末小米粥的做法

#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解1

步骤1

小米提前用清水浸泡半小时
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解2

步骤2

莲藕去皮洗净，切成小丁备用
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解3

步骤3

青菜摘洗干净，切碎备用
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解4

步骤4

肉末中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀，再加入盐、胡椒粉和味精，拌匀备用
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解5

步骤5

泡发好的小米洗净沥水，放入砂锅中，加入多点的清水煮沸
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解6

步骤6

经常搅拌，煮至小米开花
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解7

步骤7

加入藕丁，拌匀煮沸至断生
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解8

步骤8

加入青菜，拌匀煮沸至断生
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解9

步骤9

加入肉末，搅拌均匀至沸腾
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解10

步骤10

淋入香油，拌匀
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解11

步骤11

出锅装碗
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解12

步骤12

上桌即可食用
#健康甜蜜烘焙料理#莲藕肉末小米粥的做法图解13

步骤13

成品图

莲藕肉末小米粥的烹饪技巧

喜欢吃莲藕软烂点的，可以同小米一起下锅煮烂，还可以加入自己喜欢的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
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