卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆

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豆粉1601028976
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鸡鸭一家亲.无辣不欢的我也给自己来个下饭菜

卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的用料

盐 适量 老抽 适量
八角 1个 草果 1个
香叶 2片 干辣椒 适量
糯米酒 适量 豆蔻 1个
味极鲜 适量 料酒 适量
葱 2段 蒜 适量
冰糖 适量 食用油 适量
花椒 适量 麻椒 适量
啤酒 500毫升 小茴香 适量
白芷 适量

卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法

卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解1

步骤1

这些都泡清水一个小时左右，中途勤换水后洗净备用
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解2

步骤2

准备所需干料调料
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解3

步骤3

锅热加水焯鸡肝，倒入料酒和葱
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解4

步骤4

锅热加水焯鸡脆，倒入料酒和葱
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解5

步骤5

鸭脖切段
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解6

步骤6

再次泡水洗净
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解7

步骤7

锅热加水焯鸭脖，倒入料酒和葱
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解8

步骤8

锅热加水焯鸡胗，倒入料酒和葱
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解9

步骤9

焯水去掉白沫和血水成盘备用
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解10

步骤10

热锅放入适量冰糖
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解11

步骤11

加入这些货们翻炒
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解12

步骤12

翻炒均匀备用
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解13

步骤13

鸡货鸭货倒入炖锅中，加入刚准备的所有干料，加入足够多的水
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解14

步骤14

加入味极鲜
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解15

步骤15

加入蚝油
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解16

步骤16

加入老抽
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解17

步骤17

加入啤酒
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解18

步骤18

加入糯米酒
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解19

步骤19

加入盐
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解20

步骤20

炖一半时放入适量辣椒面
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解21

步骤21

小火炖收汁后盛盘
卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的做法图解22

步骤22

小小的你，大大的满足

卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆的烹饪技巧

鸡货鸭货都可以，看自己喜欢什么，可以任意搭配。干净卫生.麻麻辣辣增进食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 豆粉1601028976 编写，未经授权不得转载
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