干炒牛河

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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干炒牛河的用料

河粉 250g 牛肉片 100g
韭黄 60g 豆芽 70g
香葱 30g 生抽 适量
老抽 适量 鸡汁 适量

干炒牛河的做法

#黄河路美食#干炒牛河的做法图解1

步骤1

准备银芽，豆芽掐头去尾，只要中间部分
#黄河路美食#干炒牛河的做法图解2

步骤2

准备韭黄，取部分偏头部切段
#黄河路美食#干炒牛河的做法图解3

步骤3

将葱切细长丝状，切牛肉
#黄河路美食#干炒牛河的做法图解4

步骤4

起锅倒油下入牛肉煎炒，煎变色后捞出备用
#黄河路美食#干炒牛河的做法图解5

步骤5

锅内下油，下河粉翻炒
#黄河路美食#干炒牛河的做法图解6

步骤6

加入洗好的豆芽
#黄河路美食#干炒牛河的做法图解7

步骤7

加入少量盐巴，生抽老抽，鸡汁（鸡精），翻炒后加入韭黄
#黄河路美食#干炒牛河的做法图解8

步骤8

加入牛肉，葱翻炒后捞出

干炒牛河的烹饪技巧

食材可选择牛肉或者牛柳，腌制加入白胡椒粉与淀粉，淀粉可以使肉嫩滑。 或者买已经腌制好的肉直接做。 另外，用煎过牛肉的油去炒河粉河粉会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-17 · 福建省

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 香 葱香味 中国菜
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