辣椒擂皮蛋

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被外形耽误了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，样子虽丑，味在其中，超级下饭，祖传的手艺，保证你吃一次就会爱上这味道！
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辣椒擂皮蛋的用料

皮蛋 2-3个 辣椒 200克
大蒜 4-5瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 香醋 1勺
盐 1克 香油 1勺
豪吉藤椒油 1勺 白糖 适量

辣椒擂皮蛋的做法

#清香麻爽秒入魂#辣椒擂皮蛋的做法图解1

步骤1

三个皮蛋去皮清洗一下
#清香麻爽秒入魂#辣椒擂皮蛋的做法图解2

步骤2

200克辣椒清洗干净去掉根蒂
#清香麻爽秒入魂#辣椒擂皮蛋的做法图解3

步骤3

清洗好的辣椒，放入铁锅里干煸至表面微焦
#清香麻爽秒入魂#辣椒擂皮蛋的做法图解4

步骤4

编好的辣椒放入擂钵中
#清香麻爽秒入魂#辣椒擂皮蛋的做法图解5

步骤5

加入五瓣大蒜，剥好的皮蛋
#清香麻爽秒入魂#辣椒擂皮蛋的做法图解6

步骤6

加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺好几桶香油，一小勺食盐适量白糖，使劲倒均匀
#清香麻爽秒入魂#辣椒擂皮蛋的做法图解7

步骤7

盛在盘子里即可

辣椒擂皮蛋的烹饪技巧

辣椒最好用那种细长的线椒，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 伊可新
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