麻辣冻豆腐

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冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用 ，北方人在冬天可以直接把豆腐放在室外就可以加工出冻豆腐，冻过的豆腐别有一番滋味，这道麻辣冻豆腐推荐给大家。
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麻辣冻豆腐的用料

豆腐 一块 大蒜 一根
瘦肉 适量 大蒜头 一瓣
辣椒 一个 油 适量
老抽 一勺 生抽 两勺
麻辣酱 一勺 白糖 少许

麻辣冻豆腐的做法

#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解2

步骤2

肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解3

步骤3

加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热放入肉末翻炒至变色然后盛出
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解5

步骤5

放入蒜片和辣椒煸炒香然后放入冻豆腐
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解6

步骤6

加入两勺生抽提鲜
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解7

步骤7

加入一勺老抽上色
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解8

步骤8

加入适量水炖一会
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解9

步骤9

加入一勺麻辣酱
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解10

步骤10

炖一会之后放入肉末
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解11

步骤11

炖至汁干入味上色即可出锅
#我心中的冬日限定#麻辣冻豆腐的做法图解12

步骤12

装盘放上蒜叶点缀，一道美味又下饭的麻辣冻豆腐就完成了。

麻辣冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
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