纯手工秋梨膏

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睡不着_醒不了
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为了闺女吃到纯天然无添加的食物，决定能亲自动手的哪怕费时费力，也要亲力亲为！

纯手工秋梨膏的用料

梨 8个 去核枣片 15克
罗干果 1个 冰糖 100克
姜片 2片 川贝粉 5克

纯手工秋梨膏的做法

纯手工秋梨膏的做法图解1

步骤1

雪花梨八个，大约6斤多点
纯手工秋梨膏的做法图解2

步骤2

去皮洗净
纯手工秋梨膏的做法图解3

步骤3

擦成细丝，也可以用刀切
纯手工秋梨膏的做法图解4

步骤4

将切好的梨放入大点的锅中，加入一个拍碎的罗汉果，去核的红枣，姜片切丝，放入适量冰糖（不用太多，梨已经挺甜了）大火开煮
纯手工秋梨膏的做法图解5

步骤5

大火转中火继续熬，熬到梨丝全煮烂煮透，颜色发红，晾凉后，用纱布包裹挤出梨汁，残留的梨炸和其他辅料就不要了
纯手工秋梨膏的做法图解6

步骤6

挤好的梨汁放入容器，大火煮开，转中火
纯手工秋梨膏的做法图解7

步骤7

熬到汁明显变少，颜色加深，用铲子调起后有挂壁感，此时要开始勤搅拌，直至表层起了一层气泡，关火，稍微消泡后，立即导入干净的玻璃容器。一定要趁热倒，凉了就不太好到了。
纯手工秋梨膏的做法图解8

步骤8

8个梨才熬了这么点秋梨膏，成本大概在60左右，可想而知市面上卖的30就一大罐的秋梨膏到底纯正不纯正了。

纯手工秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 睡不着_醒不了 编写，未经授权不得转载
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