【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单

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简单的掉渣牛肉饼，全家人的最爱！

掉渣美味牛肉饼好吃又简单的用料

牛肉馅 300克 料酒 3勺
酱油 5勺 白糖 2.5勺
胡椒粉 小勺1勺 香油花生油 2勺
洋葱 半个 面粉 200克
猪油 110克

掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法

【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解1

步骤1

普通中筋粉200克
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解2

步骤2

水80克
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解3

步骤3

猪油30克
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解4

步骤4

猪油和面粉混合做水油皮面团，油酥面团用60克猪油和120克面粉混合做成面团，这里我就不上图片了。看文字哈。
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解5

步骤5

准备牛肉300克洋葱半个就好
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解6

步骤6

切成小块放入打碎机
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解7

步骤7

放入2勺花生油也可以用香油。看个人爱好！
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解8

步骤8

放入一大勺料酒去除腥味
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解9

步骤9

放入少量淀粉为了使牛肉更滑嫩
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解10

步骤10

放入少量白砂糖调味，半勺左右
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解11

步骤11

放入少量浓汤宝，我放了4/1
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解12

步骤12

加入适量温开水，大概15克
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解13

步骤13

这是搅拌好的肉泥
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解14

步骤14

洋葱切碎
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解16

步骤16

放入半小勺蚝油
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解17

步骤17

放入半小勺老抽
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解18

步骤18

放入2小勺生抽
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解19

步骤19

面团是之前揉好的，分成均匀的8份油酥和8分面团
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解20

步骤20

把水油皮擀成面饼，虎口收紧面团口哦
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解21

步骤21

一个个的面团擀成长条
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解22

步骤22

像叠被子一样叠起来
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解23

步骤23

就是这个样子
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解24

步骤24

做好一个一个的小饼，放在不粘锅里开始烙制。
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解25

步骤25

中火烙，看饼的双面焦黄后小火煎制，掉渣了就熟了！
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解26

步骤26

就是一层层的酥皮就熟了
【美食角落】掉渣美味牛肉饼好吃又简单的做法图解27

步骤27

美味可口可以做早餐。放三天都不会坏哦！

掉渣美味牛肉饼好吃又简单的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 美食的角落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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