⭐排骨冬瓜汤⭐

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排骨冬瓜汤的用料

冬瓜 300克 排骨 400克
葱结 1个 红枣 15克
姜 8片 枸杞 少许
胡椒粉 少许 葱花 少许
食盐 适量

排骨冬瓜汤的做法

#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，倒入料酒去腥，下葱结和5片姜煮开后撇去浮沫。水开后再煮5分钟捞出排骨用清水冲洗下备用。
#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮洗净，再切成大小相同的块状，这样冬瓜在煮的时候可以均匀受热，同时煮熟。
#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐的做法图解4

步骤4

把排骨放进高压锅中，下3片姜和红枣，倒入清水没过食材，盖好锅盖压15分钟。
#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐的做法图解5

步骤5

上汽开火压15分钟后关火，待高压锅汽散去再开盖，再下冬瓜块煮10分钟左右，至冬瓜完全熟透。
#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐的做法图解6

步骤6

然后加入枸杞，调入食盐和胡椒粉搅匀，加胡椒粉可以增加汤的辛香。
#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐的做法图解7

步骤7

最后将煮好的排骨冬瓜汤盛入汤碗中，撒上葱花点缀就可以食用啦，一起来品尝吧。
#我心中的冬日限定#⭐排骨冬瓜汤⭐的做法图解8

步骤8

好喝又快手的排骨冬瓜汤，在家做简单又健康，喜欢的朋友别错过了。

排骨冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜

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