解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼

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馄饨皮买多了剩下了一些，咱们食材不浪费，四、五张饺子皮叠成一张饼，不用揉面也能简单快手做个千层肉饼。

千层肉饼的用料

饺子皮 适量 牛肉 200克
洋葱 半个 葱末 1茶匙
姜末 1茶匙 盐 半茶匙
白胡椒粉 半茶匙 鸡粉 半茶匙
花椒粉 半茶匙 生抽 1勺
耗油 1勺 料酒 1勺
香油 1勺 食用油 若干

千层肉饼的做法

解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼的做法图解1

步骤1

将洋葱打碎，牛肉切小块加入葱、姜一起打碎备用。
解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼的做法图解2

步骤2

加少许盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉，生抽、耗油、料酒、香油各一勺调味，搅拌均匀感觉出胶质感就上劲儿了，腌制10分钟备用。
解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼的做法图解3

步骤3

馄饨皮放肉馅铺平，四周刷清水再盖一张馄饨皮压紧压实。
解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼的做法图解4

步骤4

重复放肉馅和覆盖馄饨皮的步骤，叠加四五层就可以了。
解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼的做法图解5

步骤5

锅内倒入少量食用油，油热放入肉饼，中火煎至两面金黄。
解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼的做法图解6

步骤6

加清水盖上锅盖中小火煮至水分收干。
解锁馄饨皮新吃法——不用揉面的懒人版千层肉饼的做法图解7

步骤7

熟透出锅。

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 Rocta 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 鲁菜 煎 主食 饼
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